A nova diretoria da Appibras assume com a missão de fortalecer a entidade e buscar ainda mais representatividade no país

A Associação dos Produtores de Pitayas do Brasil (Appibras) elegeu uma nova diretoria que assumirá a gestão da entidade para o biênio 2023 a 2025. O presidente eleito é o engenheiro agrônomo Carlos Massaru Watanabe, nome já conhecido entre os associados e atuante no setor produtivo da fruta do dragão.

Durante a reunião que elegeu a nova diretoria, o então presidente Afif Jawabri destacou os principais feitos da gestão, entre eles: a realização de dois simpósios que reuniram pesquisadores, investidores, empresas do setor do agronegócio e produtores para debater inovações e soluções voltadas para o cultivo da Pitaya.

Além disso, Afif Jawabri destacou que a entidade conseguiu unir produtores de várias partes do país para resolver os gargalos da cadeia produtiva da Pitaya. E o ex-presidente ainda lembrou o Minor Crops, registro de produtos de controle fitossanitário junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária, como um dos importantes avanços da gestão anterior. 

Após ser empossado no cargo, o novo presidente agradeceu a confiança depositada nela e disse que se trata de um grande desafio. Ele entende que a Appibras é uma entidade que está crescendo e pretende seguir trabalhando para buscar ainda mais representatividade no Brasil. Parabenizou o ex-presidente pelo trabalho realizado. O engenheiro agrônomo espera contar com os colegas que integram a nova diretoria para alcançar as metas desenhadas.

Diretoria Appibras 2023/2025

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O evento está marcado para 03 e 04 de março na ESALQ-USP. No dia 05 de março acontecerá um “Dia de Campo” para que os visitantes vejam a cultura de pitaya na prática

Em março de 2023, a Associação dos Produtores de Pitayas do Brasil (APPIBRAS) realiza o 2º Simpósio Brasileiro das Pitayas. A cidade de Piracicaba, no interior de São Paulo, receberá o evento que terá o formato presencial e está previsto para os dias 03 e 04 de março.

A programação contempla a participação de pesquisadores e profissionais altamente qualificados. Nos dias 03 e 04 de março serão realizadas as palestras na sede da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” – USP (ESALQ) em Piracicaba, SP.

Já em 05 de março, a organização promove o “Dia de Campo” e os participantes visitarão um pomar de  Pitayas em Indaiatuba para conferir de perto a produção e aprender mais sobre o cultivo da fruta. A APPIBRAS disponibilizará transporte para a atividade, e os interessados poderão adquirir esse ingresso no link.

O evento é voltado para produtores de todo o país que queiram aprender mais sobre essa cultura ou para quem estiver interessado em começar a investir na produção de pitaya. Os ingressos para o simpósio já estão à venda, para mais informações basta acessar: https://www.sympla.com.br/evento/2-simposio-brasileiro-das-pitayas/1784930

Para facilitar a estadia dos participantes do simpósio, a organização fechou uma parceria com dois hotéis da cidade. Os interessados devem acessar o link e garantir o desconto de 8% na hospedagem. 

A Pitaya no Brasil

A pitaya é nativa da América Central e das Américas, e começou a ser cultivada em território nacional há 20 anos. Nos últimos anos, com a busca por uma alimentação mais saudável, aumentou a demanda por frutas e o mercado pelas consideradas exóticas ganhou um impulso, como aponta a pesquisa de Mariana Larrondo Bicca, co-orientanda do professor Dejalmo Prestes no doutorado da UFPEL.

O Brasil produz por ano de 5 a 8 mil toneladas, de acordo com levantamento da APPIBRAS. A versatilidade da pitaya possibilita a plantação da fruta em diversos locais do país. Os estados que mais se destacam na produção são: São Paulo, Pará, Santa Catarina, Minas Gerais e Ceará.

O preço pago ao produtor pelo quilo da fruta pode mudar dependendo da época do ano e da demanda, mas varia entre 5 a 15 reais, sendo uma alternativa promissora para os produtores brasileiros.

Por ser uma fruta de clima tropical, a pitaya está sendo cultivada em todos os estados brasileiros e se adapta bem ao clima temperado. “Hoje nós temos um trabalho muito forte do doutor Fábio Faleiro na criação de novas variedades, ele é pesquisador da Embrapa responsável pelo desenvolvimento de 5 variedades de pitaya”, relata o professor Dejalmo Prestes.

Com todas as características e possibilidades, a fruta pode ser cultivada por pequenos, médios e grandes produtores, e a recomendação do professor é buscar “um profissional devidamente habilitado. Um engenheiro agrônomo e um bom técnico para que acompanhe o seu plantio é o caminho para viabilizar o plantio”, aconselha.

Programação de Palestras no II Simpósio Brasileiro das Pitayas
(sujeito à alterações posteriores)

Dia 03/03/2023

08:00 – 8:30: Recepção dos Participantes.
08:30 – 9:00: Solenidade de Abertura (Presidente da Associação / Docente ESALQ).
09:00 – 09:50: Panorama do cultivo da pitaya no mundo e no Brasil – Eng. Agr. Dr. Dejalmo Nolasco Prestes – APPIBRAS.
09:50 – 10:15: Coffee Break.
10:15 – 11:15: Cultivares e Sistema de Produção de Pitayas – Dr. Fabio Faleiro – Pesquisador da Embrapa Cerrados.
11:15 – 12:00: Perguntas e respostas.
12:00 – 14:00: Almoço.
14:00 – 14:45: Produção de Pitayas no Oeste Paulista – Eng. Agr. Dr. Nobuyoshi Narita – Pesquisador Cientifico da APTA/SP.
14:45 – 15:30: Manejo de Nutrição em Pitayas – Decio Shigihara – Doutorando em nutrição plantas – Satis.
15:30 – 15:50: Coffee break.
15:50 – 16:35: Manejo de doenças em Pitayas – Palestrantes Prof. Dr. José Otávio Menten – ESALQ/USP.
16:35 – 17:20: Manejo Integrado de Pragas da Pitaya e Controle Biológico – Ricardo Sant Anna Martins – Eng. Agrônomo da EPAGRI/SC.
17:20 – 18:00: Mesa Redonda e encerramento – Prof.ª Simone Rodrigues da Silva – ESALQ/ USP.

Dia 04/03/2023 

08:30 – 09:15: A Pitaya como opção de negócios para agricultura familiar no Paraná: Eng. Agr. Eduardo Augustinho dos Santos – IDR/ PR
09:15 – 10:00: Uso de Luz Artificial em Pitayas em Angola – Téc. Agr. Aldenício Paixão Lino.
10:00 – 10:15: Coffee Break.
10:15– 11:15: Pós colheita de Frutas não Climatéricas – Prof. Dr. Cesar Valmor Rombaldi – FAEM/UFPel – RS /Pelotas
11:15 – 12:00: Perguntas e respostas.
12:00 – 14:00: Almoço.
14:00 – 14:45: Biofertilizantes e nematicidas biológicos – Prof. Fernando Andreote – ESALQ/USP.
14:45 – 15:30: Avaliação de microorganismo em produção de Pitayas – Eng. Agr. Carlos Watanabe – Produtor.
15:30 – 15:45: Coffee Break.
15:45 – 16:30: Mercado da Pitaya para Exportação – Jorge Souza – Diretor da ABRAFRUTAS, projeto da Apex-Brasil de promoção do setor de frutas.
16:30 – 17:45: Mesa Redonda – Prof. Dejalmo Nolasco Prestes.

Dia 05/03/2023

Visita Técnica a área de Produção de Pitayas em Indaiatuba. SP. Considerações Técnicas sobre a cultura da Pitaya.

Serviço:

2º Simpósio Brasileiro das Pitayas APPIBRAS 

Quando: 03 a 04 de março

Onde: Piracicaba, SP

Ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/2-simposio-brasileiro-das-pitayas/1784930

Dia de Campo

Quando: 05 de março
Onde: Indaiatuba, SP
Ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/2-simposio-brasileiro-das-pitayas/1784930

Matéria editada no dia 24 de janeiro, às 11:46, para atualização da programação

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Deputado Federal Luiz Nishimori ( PSD-PR)  apresentou Projeto de Lei que institui o Dia Nacional da Pitaya para celebrar e promover a nutritiva e promissora fruta

O Projeto de Lei  PL 1097/2022 de autoria do Deputado Federal Luiz Nishimori – PSD/PR. Institui o Dia Nacional da Pitaya.

A Pitaya, conhecida também como a fruta do dragão por sua aparência, está a cada safra mais popular. Seja pelo seu rico valor nutricional, seja pelo seu sabor, e até mesmo pela sua cor e diversidade.

Os produtores rurais brasileiros tem apostado no seu cultivo, nos quatro cantos do Brasil, pois além do consumo in natura, a fruta tem uma forte demanda na indústria de alimentos e farmacêutica, tanto no mercado interno quanto para exportação.

“É muito importante ser comemorado anualmente no dia 06 de março em todo o território nacional, para incentivar mais o plantio e o consumo desta fruta. Estamos trabalhando na Câmara Federal. Os produtores estão organizados e eu tenho certeza que a fruta pode crescer muito e ajudar também, principalmente os pequenos agricultores no seu faturamento, no dia a dia porque ela dá entre cinco e seis meses direto e isso ajuda na renda da agricultura familiar”

A escolha da Data

Segundo Nishimori, o Brasil inteiro desde o Norte até o Sul tem plantado pitaya, “lógico que dependendo do clima a safra acontece em períodos diferentes, mas exatamente no dia 6 de março em quase todo o território nacional os produtores estão colhendo esta fruta”, enfatiza o autor do PL.

APPIBRAS comemora a iniciativa

A  APPIBRAS (Associação dos Produtores de Pitayas do Brasil) comemorou a criação do Dia Nacional da Pitaya. O presidente da entidade, Afif Jawabri afirmou que ficou muito feliz com a ementa de Nishimori. “Os produtores de pitaya agora têm um dia para comemorar esta cultura fantástica”.

O diretor técnico Dejalmo Prestes, conhecido como Professor Pitaya declarou que a escolha data foi excelente, já os produtores e os consumidores terão a fruta disponível em todo o Brasil para comemorar a data.

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• Cultivo e mercado da Pitaya e a embalagem correta para viabilizar o comércio da fruta foram os temas do último “Conversa ao Vivo”

• Você pode rever como foi esse bate-papo no YouTube do Portal Contexto

• Para quem quiser mergulhar no universo da Pitaya, no dia 14 de dezembro acontece o primeiro simpósio da fruta. O evento é híbrido e os ingressos estão à venda

A terceira edição do “Conversa ao Vivo”, série do Portal Contexto, foi um aquecimento para o 1º Simpósio Brasileiro das Pitayas que será organizado pela Associação dos Produtores de Pitayas do Brasil (Appibras). Para conversar sobre cultivo e mercado da fruta e a importância da embalagem correta para o comércio da fruta, Raquel Paternostro recebeu, virtualmente, Dejalmo Prestes, conhecido como professor Pitaya e representante da Appibras e Julia Silva, gestora de vendas da Isoeste Moldados.

Direto de Portugal, o professor Dejalmo Prestes contou que estava por lá compartilhando o conhecimento sobre o cultivo da “fruta do dragão” com os produtores portugueses, além de realizar um intercâmbio e entender mais sobre o mercado e o manejo da fruta no país, que, segundo o especialista, importa 90% da Pitaya consumida. 

Como contou o professor, presente em todos os estados brasileiros, a Appibras vem dando suporte aos produtores e identificando os desafios que a fruta enfrenta em cada região, e completou, “eu posso afirmar para vocês que Pitaya é lucrativa e Pitaya tem viabilidade econômica”.  

Um cultivo economicamente importante para os produtores brasileiros e uma opção mais saudável para os consumidores. O professor destaca que a Pitaya é rica em antioxidantes, assim, “ela protege o nosso sistema celular, podemos dizer que se tivermos um consumo regular, ela pode ser anticancerígena”. Além disso, ainda de acordo com o Prestes, a fruta tem ômega 3 e 6, “ela protege o nosso sistema cardiovascular”, e a presença de fibras na polpa confere outros benefícios, como o “controle da diabetes”.  

Julia Silva contou que a Isoeste Moldados desenvolveu uma caixa de transporte própria para a Pìtaya, a inovação surgiu após um pedido dos próprios produtores do Pará feito à fábrica. A empresa atendeu a solicitação e criou uma caixa de 4 quilos e 10 quilos e Julia aproveitou para dizer que a Pitaya brasileira já está sendo exportada para Espanha.

De acordo com a representante da Isoeste Moldados, a escolha pelo EPS (poliestireno expandido), conhecido popularmente como isopor, se deu pois o material torna a caixa mais resistente, sendo mais durável, aguentando assim os impactos e garantindo proteção a fruta e mantendo a qualidade para o consumidor. 

Estudos realizados indicam que a caixa de EPS “preserva o produto em 20% a mais do que os outros tipos de embalagem, então, ela garante essa qualidade na prateleira do supermercado”, Julia Silva ainda acrescentou que a embalagem possibilita o empilhamento, um ponto de vantagem na hora da exportação ou mesmo no transporte interno da fruta. 

A solução desenvolvida pela Isoeste Moldados ainda é amiga da natureza, a gerente da empresa explica que “98% do EPS é ar ele não tem nenhum tipo de gás que afete o meio-ambiente”. O produto ainda pode ser reutilizado e reciclado.

O professor ressalta a importância da embalagem para garantir a proteção e qualidade da fruta, do momento da colheita até chegar ao consumidor.

Quer saber mais? Assista a terceira edição do “Conversa ao Vivo”. 

Simpósio Brasileiro de Pitaya

Para incentivar o crescimento da produção nacional, a Associação dos Produtores de Pitayas do Brasil (Appibras) realiza o primeiro simpósio nacional sobre a fruta. O evento está marcado para o dia 14 de dezembro e terá formato híbrido, presencial em Juazeiro, na Bahia, e online.

Os ingressos podem ser adquiridos no link (https://www.sympla.com.br/1-simposio-brasileiro-das-pitayas__1410267)

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• O novo corante apresenta diversas nuances de vermelho, sendo de interesse para as indústrias alimentícias e de cosméticos. 

• Desenvolvida pela Embrapa, a novidade poderá substituir os corantes importados

• Pesquisadora acredita que o produto pode impulsionar a geração de emprego e renda no país, em especial, no nordeste brasileiro

• No dia 14 deste mês, em evento híbrido, a Appibras realiza acontece o 1º Simpósio Brasiliero da Pitaya

Cientistas da Embrapa Agroindústria Tropical (CE) desenvolveram um corante vermelho-violeta intenso, natural, obtido com tecnologia limpa e que faz bem à saúde. A variedade escolhida foi a Hylocereus polyrhizus (casca e polpa vermelhas), o produto está pronto para elevação de escala tecnológica junto a empresas interessadas em sua produção como alternativa promissora para o bilionário mercado de corantes.

A cor do produto aparece como uma das vantagens citadas pelos pesquisadores, dependendo da concentração, pode conferir diferentes nuances de vermelho, violeta e rosa. “É um insumo com características muito interessantes para os mercados alimentício e de cosméticos”, diz um dos criadores da novidade, o pesquisador Guilherme Julião Zocolo, coordenador do projeto.

De acordo com o cientista, nos últimos anos, as empresas têm migrado do uso de corantes artificiais para naturais, embora os primeiros apresentem menores custos de produção e características tecnológicas desejáveis. O consumidor tem rejeitado os corantes artificiais pela associação a doenças e a impactos ambientais.

O novo produto vem para substituir o carmim de cochonilha, o corante vermelho natural mais utilizado pela indústria, que apresenta algumas desvantagens. Produzido a partir de um inseto, esse corante pode causar alergia nas pessoas e nos mercados norte-americano e europeu, a indústria alimentícia é obrigada a informar em seus rótulos a presença de carmim de cochonilha para evitar reações em pessoas alérgicas.

A beterraba também pode perder espaço com o novo corante, e uma das vantagens é que a pitaya não tem aroma ou sabor, o que exige processos adicionais da indústria para neutralizá-la.

Vantagens para a indústria 

O engenheiro de alimentos da Embrapa Agroindústria Tropical Fernando Abreu explica que a fruta apresenta alto rendimento industrial da polpa, maior que 65%. Outra vantagem, de acordo com ele, é que para o processamento industrial basta redimensionar equipamentos já utilizados pelas indústrias de polpas de frutas.  “A polpa é fácil de trabalhar com tecnologias de corte ao meio e despolpamento por esmagamento, um tipo de extração usado para melão e já estabelecido”, diz. 

Ele salienta que o corante de pitaya confere uma coloração atrativa, que, quando utilizada em produtos lácteos, se assemelha ao morango.  O processo de produção industrial do corante desenvolvido na Embrapa utiliza a tecnologia de microfiltração por membranas. É um processo mais complexo e que, embora represente um custo maior, apresenta a vantagem de proporcionar rendimento muito maior na concentração. “Quanto mais concentrado, menor o custo de transporte e maior facilidade operacional”, diz. 

Bioeconomia e sustentabilidade

A pesquisadora Ana Paula Dionísio, da Embrapa Agroindústria Tropical, pontua que o processo de obtenção do corante, já em escala-piloto, segue princípios da Química Verde, vindo ao encontro de uma tendência de mercado cada vez mais próxima e de consumidores ainda mais ávidos por processos clean-label, ou “rótulo limpo”. Esse conceito vem ganhando força e está associado tanto à facilidade de compreensão dos rótulos pelos consumidores quanto à ideia de produtos mais “naturais”, ou seja, aqueles livres de conservantes e aditivos alimentares. 

O uso de uma fruta que se adapta aos mais diversos climas como ingrediente industrial pode ser classificado como um grande ativo de inovação. Essa tecnologia abre caminho para a criação de um novo nicho de mercado, ancorado também nos conceitos da bioeconomia, como observa o pesquisador Guilherme Julião Zocolo. Ele acredita que o desenvolvimento desse novo produto a partir de um ativo da biodiversidade cria grandes oportunidades de agregação de valor e renda para o agricultor e para a indústria.

“O desenvolvimento do corante baseia-se na bioeconomia, em que recursos naturais aliados à utilização de alta tecnologia agem em consonância com propósitos de criar produtos e serviços mais sustentáveis”, diz Zocolo. Para o pesquisador, uma grande vantagem do processo de produção é que podem ser utilizadas as frutas não selecionadas para o mercado de frutas de mesa, com o aproveitamento integral de cascas. Outro ponto importante é a substituição da importação de corantes naturais com essas mesmas características. “Essa tecnologia abre uma janela de oportunidade para estruturação de cadeia.” 

“O estabelecimento de sistemas de produção que atendam às demandas da indústria deve impactar positivamente pequenos, médios e grandes produtores rurais na região do Semiárido”, completa Ana Dionísio. Para ela, o corante de pitaya pode vir a ser uma nova fonte de geração de empregos, renda e desenvolvimento em regiões nordestinas fortemente atingidas pela seca. A pesquisadora lembra que a pitaya pode ser produzida por nove meses do ano e é uma cactácea de fácil cultivo.

Simpósio Brasileiro de Pitaya

A pitaya apresenta bons resultados para a saúde das pessoas, em testes de laboratório, ela foi eficaz para o controle do colesterol, da glicemia e da ansiedade. A fruta foi eficaz na redução do colesterol, do LDL e dos trigliceróis e na elevação do HDL. Em animais diabéticos, as doses 200 mg/kg e 400 mg/Kg apresentaram atividades farmacológicas promissoras, reduzindo significativamente a glicemia no grupo tratado. 

Os testes demonstraram efeito ansiolítico e ausência de toxicidade nas concentrações avaliadas. Além dos testes para determinação de atividades funcionais da fruta, os pesquisadores observaram os efeitos do processamento na composição metabólica, química, físico-química, enzimática e volátil da polpa da fruta. 

“A pitaya mostrou-se promissora para as indústrias de alimentos, ou até mesmo farmacêutica, como alimento funcional e fonte de compostos de interesse, que podem ser concentrados ou isolados, para amplificar seu efeito”, diz Guilherme Julião Zocolo, que coordenou também esses estudos.

Economicamente, a cultura da “fruta do dragão” abre oportunidades importantes de negócio para pequenos, médios e grandes produtores. O avanço das pesquisas como esta da Embrapa também possibilita a utilização da pitaya em outras frentes. 

Para incentivar o crescimento da produção nacional, a Associação dos Produtores de Pitayas do Brasil (Appibras) realiza o primeiro simpósio nacional sobre a fruta. O evento está marcado para o dia 14 de dezembro e terá formato híbrido, presencial em Juazeiro, na Bahia, e online.

Os ingressos podem ser adquiridos no link (https://www.sympla.com.br/1-simposio-brasileiro-das-pitayas__1410267)

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A Associação dos Produtores de Pitayas do Brasil (Appibras) realiza no dia 14 de dezembro o 1º Simpósio Brasileiro das Pitayas. A conferência terá formato híbrido, sendo presencial, na cidade de Juazeiro na Bahia e, também, com transmissão online.

O objetivo do congresso é compartilhar conhecimento técnico sobre o cultivo da Pitaya, ou da chamada “fruta do dragão”, uma fruta benéfica para a saúde, como aponta a ciência, e promissora economicamente, por demandar um baixo custo de investimento no cultivo e resultar em um alto valor de mercado. 

Segundo o presidente da entidade, Afif Jawabri, o Brasil produz por ano de 5 a 8 mil toneladas. O cultivo está presente em todos os estados, com destaque para São Paulo, Pará, Santa Catarina, Minas Gerais e Ceará. O preço pago ao produtor pelo quilo da fruta pode mudar dependendo da época do ano e da demanda, mas varia entre 5 a 15 reais, sendo uma alternativa promissora para os produtores brasileiros.

O evento acontecerá em Juazeiro, na Bahia. A cidade está localizada no Vale do São Francisco, região conhecida nacionalmente por ser uma referência na produção de frutas e um pólo de exportação. 

A região ainda conta com um Centro Nacional de Excelência na Fruticultura do Senar, sendo um local de difusão de conhecimento para os produtores. Além disso, “a aptidão climática e a localização estratégica na questão logística nos fez escolher a cidade de Juazeiro como sede do primeiro Simpósio da APPIBRAS”, revela Eduardo José Garrido, diretor e associado – fundador da entidade. 

Para os produtores interessados em entender mais sobre o cultivo da “fruta do dragão”, a dica é colocar na agenda o 1º Simpósio Brasileiro das Pitayas, que acontece no dia 14 de dezembro. As inscrições para o formato presencial ou online podem ser feitas pelo link (https://www.sympla.com.br/1-simposio-brasileiro-das-pitayas__1410267) e o valor do ingresso é de R$ 50,00 no primeiro lote e, o segundo lote, será de R$ 70,00. Os associados da APPIBRAS não pagam o ingresso.

Cultivo da Pitaya

A fruta do dragão conta com um grande entusiasta e especialista no país. Fundador e diretor técnico da APPIBRAS, Dejalmo Prestes é doutor em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (UFPEL) e conhecido no meio como “Professor Pitaya”. Ele presta consultorias a pequenos e grandes produtores, seja presencialmente ou online, com dicas no YouTube. O especialista  faz questão de convidar a todos “pitayar” com ele. 

A pitaya é nativa da América Central e das Américas começou a ser cultivada em território nacional há 20 anos. Nos últimos anos, com a busca por uma alimentação mais saudável, aumentou a demanda por frutas e o mercado pelas consideradas exóticas ganhou um impulso, como aponta a pesquisa de Mariana Larrondo Bicca, co-orientanda do professor Dejalmo Prestes no doutorado da UFPEL. “Neste contexto, a pitaya vem sendo procurada pelo exotismo de sua aparência e também por suas características organolépticas (características que podem ser percebidas pelos sentidos humanos)”.  

O “Professor Pitaya” conta que a fruta por apresentar um fácil manejo agronômico e “uma alta viabilidade econômica” tem atraído pequenos e grandes produtores. Entretanto, Prestes reforça que a pitaya não é uma cultura “tão rústica”. Ela requer cuidados específicos que precisam ser realizados por profissionais especializados.

As plantas de pitaya precisam de um ambiente radicular rico em matéria orgânica e podem ser utilizados diversos adubos orgânicos, como esterco de gado, restos de cultura e adubação verde.

De acordo com o estudo científico de Mariana Larrondo Bicca, recomenda-se realizar antes do plantio “uma aplicação de calcário dolomítico (Ca e Mg) para diminuir a acidez e fornecer cálcio e magnésio às plantas, juntamente com adubo fosfatado, obedecendo à avaliação da análise do solo, e misturar ao solo. Como as raízes da pitayeira são superficiais, o entorno da planta deve ser mantido com uma cobertura morta para evitar o crescimento de mato e proteger as mesmas contra o ressecamento, e assim, fornecer um equilíbrio térmico”.  

Com relação ao investimento necessário para começar a cultivar a pitaya, o professor relata que o “custo inicial só é mais caro, pela aquisição de mudas e dos tutores, mas nas frutíferas, comparando área, é uma das frutas com maior rentabilidade”.

Por ser uma fruta de clima tropical, a pitaya está sendo cultivada em todos os estados brasileiros e se adapta bem ao clima temperado. “Hoje nós temos um trabalho muito forte do doutor Fábio Faleiro na criação de novas variedades, ele é pesquisador da Embrapa responsável pelo desenvolvimento de 5 variedades de pitaya, estive com ele em setembro, e ele está muito entusiasmado com o lançamento (das variedades) em breve”, relata.

Com todas as características e possibilidades, o professor volta a ressaltar que o pequeno produtor que “queira explorar potencial produtivo e, logicamente, econômico da pitaya, deverá estar com um profissional devidamente habilitado. Um engenheiro agrônomo e um bom técnico para que acompanhe o seu plantio é o caminho para viabilizar o plantio.”

A dica também vale para os grandes produtores para que o resultado da colheita traga produtividade e rentabilidade.

Palestrantes confirmados

Afif Jawabri, presidente da APPIBRAS, engenheiro agrônomo e produtor de Pitayas.	Dr. Dejalmo Prestes. Fundador e diretor técnico da APPIBRAS. Doutor em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela UFPEL	Dr. José Roberto  Macedo Fontes. Doutor em Fitotecnia  pela Universidade Federal de Viçosa
Aldenicio Lino. Técnico em agropecuária, Bacharel em Administração.  Gestor e consultor – Angola e Brasil	Dra. Milena de Oliveira. Pós-doutoranda em Ben-Gurion University of the Negev – Israel. Doutora em Agronomia/Fitotecnia pela Federal do Ceará.	Mr.Stephen Capano – USA. Sócio da Tectrix.info. Especialista em marketing
Alberto Sawada. Empreendedor Rural, comerciante, youtuber e tecnólogo em marketing.	Thiago Carvalho. CEO do Organicano.org	Fábio Faleiro. Pesquisador da EMBRAPA.  Pós-doutor em Genética e Biotecnologia pela Universidade da Flórida -USA.

Programação 1º Simpósio Brasileiro das Pitayas

14/12

• 09h – Abertura: 
• 09h20 – Palestra: “A importância do associativismo para o desenvolvimento e defesa do mercado.” Palestrante: Afif Jawabri. Presidente da APPIBRAS, engenheiro agrônomo e produtor de Pitayas.
• 10h – Palestra: “Estratégias para o cultivo de pitaya sob alta radiação solar e alta temperatura”  Palestrante Dra. Milena de Oliveira. Pós-doutoranda em Ben-Gurion University of the Negev – Israel. Doutora em Agronomia/Fitotecnia pela Federal do Ceará.
• 10h40 – Palestra: “Produção de pitayas na entressafra com iluminação artificial”. Palestrante: Aldenicio Lino. Técnico em agropecuária, Bacharel em Administração.  Gestor e consultor – Angola e Brasil. 11h20 – Palestra:“Pesquisa, desenvolvimento e inovação das pitayas na Embrapa Cerrados” Palestrante: Fábio Faleiro. Pesquisador da EMBRAPA.  Pós-doutor em Genética e Biotecnologia pela Universidade da Flórida -USA.
• 12h – 13h30 – Intervalo para Almoço;
• 13h40 – Palestra: “O Mercado Interno de pitayas”. Palestrante: Alberto Sawada. Empreendedor Rural, comerciante, youtuber e tecnólogo em marketing.
• 14h20 –  Palestra: “A tecnologia de vendas para exportações” Palestrantes:  Thiago Carvalho. CEO do Organicano.org. e Mr.Stephen Capano – USA. Sócio da Tectrix.info. Especialista em marketing.
• 15h – Palestra “Certificação e Exportação”. Palestrante:  Dr. José Roberto  Macedo Fontes. Doutor em Fitotecnia  pela Universidade Federal de Viçosa.
• 15h40 às 17h – Perguntas e interação entre os palestrantes
• 17h – Encerramento

Serviço

1º Simpósio Brasileiro das Pitayas

14 de dezembro das 09 às 17h

Evento híbrido.

Presencial: Centro de Excelência em Fruticultura Senar de Juazeiro-BA

Endereço: Loteamento Centro Industrial São Francisco, n. º 992, lote 12 a 15, quadras Q – I – D, João Paulo II – Juazeiro-BA

On-line: Pelo Sympla / Zoom

Inscrições: Primeiro lote R$ 50,00 / Segundo lote: R$ 70,00

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Vocês já repararam o quão em alta a pitaya está nos últimos meses? Vários especialistas da área de nutrição se renderam à fruta devido aos valores nutricionais e as vitaminas que ela oferece. Contudo, o sucesso da “fruta do dragão” criou asas e chegou até a Red Bull. A empresa selecionou a pitaya para ser o novo sabor de energético para a edição verão de 2021.

Com tantos holofotes voltados para o fruto surgiram uma série de perguntas e curiosidades. Afinal, de onde ela vem? Em que solo é plantada? Como está a produção dela no Brasil? Já é possível exportar para outros países? Para responder estas e outras questões, fomos atrás de um expert no assunto: Afif Jawabri, presidente da Associação dos Produtores de Pitayas do Brasil (APPIBRAS). Confira abaixo a entrevista.

Portal Contexto: A pitaya tem sido apontada como “a fruta do momento”, mas pouco se sabe a respeito do número de produção dela no país. Logo, gostaria de saber qual é a estimativa de produção da fruta.

Afif Jawabri:  Nós não temos dados totalmente confiáveis pelo fato da pitaya ser uma cultura nova. Se formos falar a nível mundial, ela está em circulação no mercado há 30 anos e no Brasil há 20 anos. Então, podemos dizer que ela é muito recente como fruta comercial. Contudo, estima-se que a nossa produção gira em torno de 5 mil a 8 mil toneladas anuais. Parece muito, mas no Vietnã, por exemplo, eles geram mais de 600 mil toneladas por ano. Ou seja, o espaço é muito grande para potencializar os números do Brasil, que, no momento, tem uma produção bem inicial.

Ctxt: Recentemente foi noticiado que o cultivo de pitaya no interior de São Paulo cresceu. O solo e clima local seriam mais apropriados para o cultivo? 

AJ: O cultivo da pitaya vem crescendo em todos os estados do Brasil, já que praticamente todos eles possuem o plantio com amplo crescimento. A pitaya é uma planta de clima subtropical úmido, ou seja, num clima bem semelhante ao tropical. Apesar disso, há expressivas produções no Paraná e no Rio Grande do Sul. 

Ctxt: Qual é a viabilidade econômica e geográfica de espalhar o cultivo de pitaya pelo Brasil?

AJ: A viabilidade econômica dela é muito grande, visto que a cultura que é muito eficiente: produz mais de 20 toneladas por hectare por ano. Vamos supor que um produtor venda o quilo da fruta por cinco reais. O faturamento dele por hectare no ano pode chegar na casa dos 100 mil reais. Mesmo considerando as despesas, a margem de lucro é muito grande. Na região Nordeste e Norte, principalmente aqui no Pará, por fatores climáticos de luminosidade e de duração da luz durante o dia, ela consegue produzir praticamente o ano inteiro. Enquanto nas regiões Centro-Sul, a fruta  produz apenas no período de novembro até maio, porém ela compensa com a produção em maior escala. Logo, é viável a produção de pitaya em praticamente todos os estados brasileiros. A distribuição está crescendo em todo o país, de norte a sul

Ctxt: Nos últimos dias, a Red Bull anunciou que o novo energético deles para a edição verão será de sabor pitaya. Assim como ela, outras empresas internacionais têm visto potencial na fruta para fazer produtos com a mesma.

AJ: A campanha da Red Bull com energéticos de sabor pitaya nesse verão foi muito gratificante pra nós. Quando uma empresa do porte da Red Bull usa a pitaya é sinal que ela já fez todos as avaliações do quanto a fruta é benéfica para a saúde. Tanto que outras indústrias estão com interesse na fruta. Inclusive indústrias de cosméticos. Várias empresas grandes e renomadas estão fabricando linhas de produtos com pitaya devido às propriedades nutricionais que ela possui.

Ctxt: Há possibilidade do Brasil ser um grande produtor e fornecedor dessa matéria prima para que ela entre de vez na indústria?

AJ: O Brasil tem seguido o caminho natural, porque tem atendido o mercado de consumo da fruta in natura. No segundo momento, a indústria obrigatoriamente terá que entrar, pois nem toda pitaya produzida estará no padrão de colocar nos mercados. Então, a indústria entra pra absorver essa produção. Na minha opinião, isso deve acontecer dentro de cinco anos. Até lá, já teremos um volume bem significativo pensando na indústria e na exportação. Hoje a pitaya gera o interesse de outros países, mas nós ainda não temos volume para exportar justamente pelo fato dela estar distribuída por todo o Brasil. Com isso, ainda não temos volume para formar uma carga, cumprir contratos e a frequência que o importador exige.

Ctxt: Um dos grandes atrativos da pitaya são os benefícios que a propriedade nutricional traz para a nossa saúde. Você poderia citar os principais?

AJ: A pitaya é uma fruta muito bonita, tem um sabor agradável, apesar de suave. O principal atrativo dela são os benefícios para a saúde. Ela possui um grande aporte de antioxidantes, fibras ômegas (3, 6 e 9), vitaminas (entre elas a E e a D) e carboidratos.  Inclusive, o nosso diretor técnico  engenheiro agrônomo  Dejalmo Prestes, também conhecido como Professor Pitaya, já participou de um estudo muito interessante na Universidade Federal de Pelotas ( UFPEL)  em 2018, que detalha com riqueza tais propriedades nutricionais e compostos antioxidantes da fruta. Já está comprovando cientificamente a Fruta do Dragão protege as nossas células, o sistema cardiovascular e o gastrointestinal. Com isso evita entupimentos de veias, infartos, ajuda na digestão e regula o funcionamento do intestino. 

Onde encontrar o novo Red Bull Summer Edition 2021?

A princípio, a novidade é exclusiva do Carrefour aqui do Brasil, o que pode dificultar um pouco a compra no primeiro momento. Contudo, a Red Bull anunciou que a partir da segunda quinzena de setembro será possível encontrá-lo em diversos pontos de venda em todo o país até o fim do verão ou enquanto durarem os estoques. O preço de venda do energético no Carrefour é de R$7,29.

Vale lembrar que o sabor da última edição (melancia) entrou no gosto popular e entrou para os sabores fixos da marca. Ou seja, se o Red Bull de Pitaya cair na boca do povo, há sérias possibilidades dele entrar no portfólio da empresa. 

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Na última segunda-feira (16) o presidente da APPIBRAS ( Associação dos Produtores de Pitayas do Brasil) , Afif Jawabri e o diretor técnico Dejalmo Prestes estiveram em Brasília para uma extensa agenda com autoridades para alavancar a cultura de Pitaya no Brasil.

O dia começou na Embrapa Cerrado, quando os diretores foram recebidos por Fábio Faleiro, que é chefe-adjunto de transferência de tecnologia da Embrapa e  conduz uma pesquisa sobre o cultivo de pitayas desde 1996.

Faleiro destacou que a Pitaya é uma cultura de inclusão produtiva, pois sua característica rústica a torna forte, ou seja, não requer muito cuidado no manejo e também é de rápido retorno. Em algumas regiões, como por exemplo no Pará, ela já produz após um ano, e o tempo de abertura da flor para a maturação do fruto é de 30 dias.

Na ocasião, Faleiro apresentou as cinco variedades cultivares da fruta que estão em vias de serem  registradas.  Primeiramente serão lançadas as pitayas Luz do Cerrado, Lua do Cerrado e BRS Mini do Cerrado. Posteriormente serão lançadas as variedades BRS Graúda do Cerrado e BRS Âmbar do Cerrado.

Segundo Faleiro, a variedade Âmbar do Cerrado é muito especial pois é resultado de 20 anos de pesquisa  e tem como matriz plantas trazidas do  Vietnã e Colômbia.

Reunião com a ministra

No início da tarde, a diretoria da APPIBRAS e Fábio Faleiro (EMBRAPA) foram recebidos pela ministra da agricultura, pecuária e abastecimento Tereza Cristina e pelo secretário de defesa agropecuária, José Guilherme Leal.

A pauta da reunião foi  o reconhecimento da pitaya pelo MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), para que o seu cultivo entre nas políticas públicas desenvolvidas pelo  Governo Federal.

Jawabri apresentou  alguns dados da cultura da Pitaya para a ministra, e ressaltou que “o cultivo de Pitaya é extremamente favorável para os pequenos produtores, que vivem da agricultura familiar, pois é seu cultivo é simples e não requer uso de tecnologias, seu manejo é fácil, e não depende de muito trabalho para o sucesso do pomar”.

Demonstrando bastante interesse e entusiasmo, a ministra vislumbrou incluir o  cultivo de pitaya no plano Agronordeste. E ressaltou que “o ministério tem trabalhado muito em prol dos pequenos produtores, para que eles tenham renda”, enfatizou Tereza Cristina.

Afif solicitou que seja feito o zoneamento agrícola da cultura da Pitaya, pois o  estudo é de extrema importância para que o produtor consiga financiamento para  a implantação de seu pomar.

Defensivo Agrícola

Também foi pauta da reunião, a obtenção de orientações necessárias para o registro de produtos formulados que atendam as demandas da  cultura de pitaya.

O secretário José Guilherme informou que vai dar início ao processo de inclusão da pitaya na legislação de minocrops e solicitou uma relação das pragas prioritárias e um indicativo de princípios ativos, para que em parceria com a Embrapa seja realizada a pesquisa necessária.

Dia Nacional da Pitaya

Com o intuito de aumentar o acesso dos brasileiros à fruta, a APPIBRAS juntamente com o seu mais novo associado, o deputado federal Luiz Nishimori ( PL / Paraná). Vão lançar ainda neste ano, o Dia Nacional da Pitaya, que vai ser marcado por ações em todo o território nacional para incentivar o consumo  e o cultivo da fruta.

Nishimori já cultiva a Pitaya há cerca de 05 anos na região de Marialva, no Paraná.

Afif e Dejalmo afirmaram que a agenda foi muito positiva.  “Acreditamos que com o apoio do Governo Federal, e agora também com um forte aliado na Câmara dos Deputados, a APPIBRAS vai conseguir cumprir com a sua missão de agregar os produtores de todo o Brasil para solucionar os gargalos do cultivo da fruta”, enfatizou Jawabri.

O professor Dejalmo, que é especialista e grande entusiasta da cultura de Pitaya, analisou que “as reuniões foram extremamente objetivas e deliberativas, e irão alavancar a cultura da fruta e consequentemente ampliar o acesso aos consumidores finais,” concluiu o Professor Pitaya.

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Entre os dias 13 e 15 de julho a região do Vale do Ribeira (SP) sediou o primeiro encontro presencial da diretoria da  Associação dos Produtores de Pitayas do Brasil (APPIBRAS). O evento foi realizado em parceria com o Sindicato Rural de Miracatu.

O público alvo do evento foram os produtores agricolas da região que é forte nas culturas das frutas  banana, tangerina e maracujá. E já conta com produções notáveis e bem sucedidas de pitaya.

A entidade é formada por criadores da poderosa fruta de todo o país.  Segundo o engenheiro agrônomo Afif Jawabri, presidente da APPIBRAS, o objetivo da instituição é “agregar os produtores de todo Brasil para solucionar os gargalos do cultivo da fruta. Somos a casa dos produtores de Pitaya,  e juntos podemos trazer soluções e aproveitar as oportunidades do setor”, destaca Jawabri.

Afif ainda enfatizou que com o fortalecimento do setor, teremos mais produção e  consequentemente mais oferta da fruta,  garantindo mais nutrição e consequentemente mais saúde para a mesa dos brasileiros.

A Programação

Na terça-feira, dia 13, a diretoria se confraternizou no sítio do vice-presidente da entidade, Renato Bolsonaro. Na quarta-feira dia 14 a primeira parte da programação foi oferecida pelo Sindicato Rural de Miracatu por meio do seu presidente, Tico Bala.

Na ocasião, a Pitaya Teruya do Vale foi reconhecida  como  um material diferenciado e produtivo.  A análise foi realizada pelos diretores técnicos da APPIBRAS professor Dejalmo e Mário Cavallari.

De acordo com o professor Dejalmo, o nome da variedade da fruta, foi “uma homenagem ao produtor Sr Teruya, quem trouxe as mudas da pitaya do Japão para a região do Vale do Ribeira”. Destacou.

Também foi realizada uma palestra sobre a viabilidade econômica da Pitaya pelos diretores técnicos, Professor Dejalmo e Mário Cavallari.

Na parte da tarde, foi realizada uma visita técnica na Pitayas Yonamine na cidade de Pedro de Toledo – SP,  no SÍtio Ribeirão do Luiz dos produtores Sergio Yasushi Miyashiro e seu filho Rafael Seicho Yonamine Camargo. A propriedade dedica 30 mil m2 de área para a produção de Pitaya, tendo o total de 3200 palanques plantados sendo 600 de pitaya branca, 2550 de vermelha e 50 de pitaya amarela.

Posteriormente o grupo participou do momento técnico com plantio da pitaya Teruya do Vale, com a participação de um considerável público e da visita técnica em uma fábrica de polpas de Açaí, onde o Engenheiro Agrônomo Cristiano explicou ao público sobre o fluxo de produção das polpas.

No dia 15 foi realizada avaliação e visitação do pomar do Sr Venilton Piqueta em São Miguel Arcanjo. Trata-se de uma propriedade de alta tecnologia. O diretor técnico  professor Dejalmo é consultor desta plantação que completa  2 anos em setembro. Na primeira safra produziu 20 mil quilos por hectare.

“O forte deste pomar é o sistema radicular e uma copa bem preparada . Um programa de adubação  onde foi disponibilizado, para a planta, os nutrientes certos, na hora exata da necessidade vegetal. O Leonardo, neto do Sr. Venilton  é estudante de Agronomia e é orientado por mim , com isso essa parceria é  de altos resultados”. Explica o professor.

A programação foi encerrada com  o momento técnico na propriedade do diretor da APPIBRAS Alcides Tashiro, que além de plantar, já exporta a pitaya que é classificada e embalada ainda na propriedade, no sistema packing house.

“O trabalho que o Alcides desenvolve é um exemplo a ser seguido pois ele agrega valor empacotando as frutas, os produtores precisam ir por este caminho.” Conclui Jawabri.

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