O concurso de receitas com a fruta acontece na próxima terça (29), um convite aos participantes soltarem a criatividade e criar pratos e delícias com a goiaba
A 7ª edição da Feira da Goiaba de Brazlândia está chegando e como mais um atrativo, a Emater-DF promove na próxima terça-feira, o Concurso de Receitas com Goiaba. O evento será fechado para o público externo, e os participantes irão preparar os pratos na cozinha do curso de gastronomia da Universidade Católica de Brasília. A premiação acontecerá no dia 2 de abril, durante o evento.
A Feira da Goiaba, neste ano, acontece nos primeiros fins de semana de abril, nos dias 1º, 2 e 3 e, posteriormente, nos dias 7, 8, 9 e 10 de abril.
Luciana Xavier, uma das coordenadoras do concurso, conta que o objetivo é estimular os participantes, que são os agricultores, trabalhadores rurais e moradores do campo, a soltar a criatividade e claro, incentivar o consumo da goiaba. “Estamos organizando a atividade nos mesmos moldes do concurso de receitas com morango, que já virou tradição no DF”, explica.
O concurso é um grande desafio, pois, segundo Luciana: “É difícil elaborar receitas com uma fruta como a goiaba. Acho que o resultado vai ser bem interessante e vamos ter boas surpresas”, acrescenta.
Os pratos serão preparados na cozinha do curso de gastronomia com a supervisão de alunos e professores da Universidade Católica. O júri será composto por chefs convidados e caberá a eles analisar as receitas de acordo com os critérios: criatividade, apresentação e sabor.
A presidente da Emater-DF, Denise Fonseca, destaca que “o objetivo é divulgar nossa produção de goiaba e mostrar para o público da cidade alimentos doces e salgados que podem ser preparados com a fruta. Como estamos em período de safra, a goiaba é encontrada com abundância em feiras e supermercados. Esse evento é mais uma forma de estimular o consumo, mostrando possibilidades gastronômicas”
Concurso de Receitas com Goiaba
Data: 29/3 (terça-feira), às 14h (evento fechado para o público externo)
Local: Universidade Católica de Brasília (UCB)
Premiação
Data: 2/4 (sábado), às 14h
Local: Festa da Goiaba de Brazlândia – Associação Rural e Cultural de Alexandre de Gusmão (Arcag) / BR-080, km 5, Brazlândia-DF
*Com informações da Agência Brasília
