O padroeiro irlandês passou a ser celebrado também no Brasil, o dia de São Patrício, ou o Saint Patrick´s day, é comemorado no dia 17 de março. No entanto, o Beba ao Quadrado fará uma edição especial neste fim de semana, 7 e 8 de março, no estacionamento 10 do Parque da Cidade. A entrada é gratuita.
O evento, considerado o principal festival da cerveja de Brasília, começa a partir das 12h e promete oferecer o melhor da gastronomia brasileira e irlandesa. Nesta edição, churrasqueiros certificados pelo Guiness também marcarão presença.
No menu dos churrasqueiros certificados pelo Guinness, estão os deliciosos cortes: brisket, pork ribs, costela supreme, picanha ao molho chimichurri. Todos acompanham farofa e pão de alho e são defumados por cerca de 12 horas, o que intensifica a suculência. Dessa vez, haverá, inclusive, churrasco de chão. De guarnições, as opções são arroz carreteiro, queijo coalho com melado de cana e pão de alho. Os comensais ainda podem saborear uma linguiça artesanal.
Ainda na ala gastronômica deliciosos pratos típicos, como sanduíche de picanha irlandesa e uma deliciosa isca de frango preparada em uma cerveja tradicional da Irlanda. Esta edição de Saint Patrick’s Day conta também com o famoso chopp verde, em homenagem a data, e também o delicioso Irish Burger, que tem cor esverdeada, e é uma criação do mestre churrasqueiro Wesley Smoked BBQ, que o preparou exclusivamente para esta edição do evento.
Claro que o evento ainda terá opções de sobremesa, e quem trará quitutes e outras delícias será a Chef Ana Cláudia Morale. Ela garante que doce e cerveja combinam sim, entre os doces que contam com a assinatura da chef está o bolo verde. Feito com uma massa de baunilha regado à cerveja de trigo Appia, recheado de brigadeiro belga de pistache e finalizado com creme de chantilly. Além disso, os participantes também poderão degustar o brigadeiro de Hop Larger e farinha de castanha de caju, o tiramisu com Black Ipa, a tartelete de caramelo com flor de sal e ganache de chocolate belga e Black Ipa e, por último, o bolo no pote de chocolate belga com café e Black Ipa.
Beba do Quadrado – edição Saint Patrick’s Day
Dia: 7 e 8 de março
Horário: 12h às 22h
Local: Estacionamento 10 do Parque da Cidade
Entrada: Gratuita
