Benefícios do consumo de leite é o tema da quinta e última live do Programa Leite Seguro. O encontro virtual é no dia 18 de dezembro, a partir das 14h, no canal da Embrapa no YouTube: https://bit.ly/3a4t19g.
Um dos objetivos do Programa é a criação de uma plataforma interativa para consumo informado do leite e derivados, que permita aos consumidores acessar informações sobre os diferentes elos da cadeia produtiva, além de um sistema de monitoramento de segurança de leite e derivados.
Os palestrantes também abordarão os benefícios do consumo de lácteos à saúde; tecnologia, desenvolvimento e qualidade de produtos lácteos; além de estudos sobre os impactos do consumo destes produtos na saúde das pessoas e o que eles apontam como tendência.
O Programa Leite Seguro é uma realização da Embrapa Clima Temperado e do Laboratório Federal de Defesa Agropecuária do Rio Grande do Sul (LFDA/RS).
