Rótulos da Sanabria despontam como opções certeiras para presentear, celebrar e harmonizar

Com a proximidade do Natal e do Réveillon, cresce a procura por vinhos capazes de transformar confraternizações em experiências memoráveis. Nas ceias, nos encontros entre amigos ou nos presentes corporativos, os rótulos brasileiros vêm ocupando um espaço cada vez maior, impulsionados por vinícolas autorais, produções artesanais e resultados expressivos em concursos nacionais e internacionais.

Entre elas, a Sanabria Vinhos, fundada pelo enólogo Carlos Sanabria, se destaca como um dos nomes mais promissores da nova geração da vitivinicultura nacional. A marca, que nasceu do sonho de um jovem produtor com raízes profundas na Serra Gaúcha, reúne tradição familiar, cuidado artesanal e uma coleção crescente de vinhos premiados.

“O vinho nasceu para aproximar as pessoas. Quando alguém leva uma garrafa nossa para uma ceia, um encontro ou um presente, eu sinto que estou compartilhando mais do que um produto. Estou compartilhando história, afeto e o melhor do nosso terroir”, afirma Carlos Sanabria.

Tradição familiar e vinhos com alma
Criado em meio aos vinhedos de Bento Gonçalves, Carlos herdou do avô, técnico agrícola e produtor de uvas desde os anos 1960, o respeito pela terra, pelo trabalho manual e pelo produtor local. Esses valores definem toda a filosofia da Sanabria Vinhos: colheita manual, fermentação com leveduras naturais, mínima intervenção e curadoria minuciosa do vinhedo à garrafa.

O resultado são vinhos que preservam identidade, autenticidade e frescor, características que se refletem nas premiações recentes, entre elas presença no Guia Descorchados 2025, medalhas em concursos nacionais e destaque no Guia Adega 2026, onde rótulos como Águas de Março – Gamay 2023 (R$ 210), que  conquistou excelentes notas e reconhecimento como Destaque Tinto, Melhor Monte Belo do Sul e Best Buy.

Outras opções premiadas são o Cartola – Pinot Noir – 2025 (R$ 225), Dança comigo – Chardonnay 2025 (R$ 171) e o Vinicius – Pinot Noir (R$ 210). “Cada safra é uma conversa com a natureza. Não forçamos o vinho, deixamos que ele se revele”, explica o enólogo.

Presente ideal: autenticidade, terroir e história
Para quem busca opções de presente neste fim de ano, a Sanabria aposta em edições limitadas, kits especiais e rótulos premiados que carregam o apelo artesanal e a narrativa de origem da marca. São vinhos que agradam desde apreciadores experientes até quem está dando os primeiros passos no universo enológico.

Além das garrafas tradicionais, a experiência da marca também se estende ao Sanabria Buteco de Vinhos, wine bar e loja na Asa Norte (Brasília), onde mais de 18 rótulos próprios são servidos “direto da torneira”. O espaço, com atmosfera descomplicada e acolhedora, virou ponto de encontro para degustações, confraternizações e harmonizações autorais. A boa pedida é o Kit 6 Garrafas (R$599) para você conhecer os vinhos premiados da marca, com vários rótulos juntos na mesma caixa: 2 Tintos + 2 Brancos + 1 Rosé + 1 Espumante.

Vinhos perfeitos para a ceia
Da leveza aromática de um rosé fresco para entradas e saladas, aos tintos frutados para carnes e massas, passando pelos brancos vibrantes que harmonizam com frutos do mar, o portfólio da Sanabria oferece opções versáteis e premiadas para todas as etapas da ceia de Natal ou jantar de Ano-Novo. “O fim de ano é quando o vinho cumpre seu papel mais bonito: unir pessoas. Escolher um rótulo é escolher qual história você quer brindar, diz  Sanabria.

Com cada vez mais consumidores valorizando rótulos nacionais, a Sanabria Vinhos chega ao fim de 2025 consolidada como uma das marcas que melhor traduzem a força da produção artesanal brasileira. Autênticos, premiados e repletos de propósito, seus vinhos estão prontos para ocupar o centro das mesas festivas — e dos brindes que marcam a virada.

Serviço:
Sanabria Buteco de Vinhos
Endereço: Asa Norte — SCRN 709/710, Bloco F, Loja 29
Horário de funcionamento: terça e quarta, das 17h30 às 22h; Quinta a sábado, das 17h30 às 22h30
Mais informações: www.sanabriavinhos.com @sanabriavinhos | @sanabriabutecodevinho

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Edição limitada terá rótulos temáticos e estará à venda na própria vinícola

O Carnaval brasiliense ganha um sabor especial este ano com o lançamento dos vinhos exclusivos da Vinícola Brasília em parceria com o Bloco Eduardo & Mônica. A edição limitada traz dois rótulos personalizados que traduzem a essência da folia: o Vinho Eduardo, um branco fresco e vibrante, e o Vinho Mônica, um rosé leve e descontraído – ambos pensados para acompanhar o clima carnavalesco com cor, alegria e muita música.

Presente pela primeira vez na festa mais popular do Brasil, a Vinícola Brasília estará junto ao Bloco Eduardo & Mônica com garrafas temáticas por R$ 98, encontradas à venda na própria vinícola, que também divulgará a novidade em seu perfil no Instagram.

Para Artur Farias, Diretor Comercial da Vinícola Brasília, essa parceria marca um momento histórico no Carnaval da capital. “O Carnaval é alegria, é celebração, e nada melhor do que brindar essa energia com um vinho feito especialmente para a festa. Estamos animados por fazer parte dessa história e levar nossos rótulos a foliões de diferentes cidades”, destaca.

E a folia não termina na Quarta-Feira de Cinzas. Após o Carnaval, na segunda quinzena de março, com data a ser divulgada em breve, a vinícola será palco do Acústico Vinícola Brasília, evento de encerramento da temporada carnavalesca que reunirá música e experiências sensoriais em meio aos vinhedos.

Criado em 2017 por Marquinho Vital, Rony Meolly e Diogo Villar, o Bloco Eduardo & Mônica conquistou o público ao transformar clássicos do rock brasileiro em ritmos de batucada. No repertório, sucessos de Legião Urbana, Raimundos, Plebe Rude, Cássia Eller, Capital Inicial e Natiruts ganham uma nova roupagem, misturando guitarras marcantes com a força da percussão carnavalesca.

Os vinhos estão à venda na vinícola, na BR-251, km 07, PAD-DF. Para mais informações, basta entrar em contato pelo (61) 98407-5802 ou o  www.instagram.com/vinicolabrasilia/.
 

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Seja uma ceia mais tradicional ou diferenciada, um bom vinho espanhol pode ser o ingrediente especial para uma noite de grandes celebrações

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Na estação mais esperada do ano, o verão, sommelière da Wine ensina a harmonizar vinhos com frutas, picolés, frutos do mar e outros

O Verão começou oficialmente nesta quarta-feira (21). A estação do ano em que os dias são mais longos que as noites, as temperaturas ficam nas alturas e tudo que buscamos é a leveza nas roupas, nos alimentos e por que não nos brindes?

Para você que é apaixonado ou apaixonada por vinho e quer fazer bonito para se refrescar, a especialista Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, preparou dicas fresquinhas e saborosas para você curtir o Verão.

As borbulhas são festivas e propõem alegria cada vez que uma garrafa é aberta. Para não ficar de fora das comemorações, aposte no mais novo lançamento desse verão, a linha de Espumantes Ballade, desenvolvida numa parceria exclusiva entre Wine e Miolo. A versão Rosé Brut traz a uva Grenache com nuances de frutas vermelhas intensas e muita cremosidade, que também pode compor um drink fácil ao acrescentar um picolé na taça. “A dica é brincar com os sabores nas combinações. Um picolé de maracujá traz toques cítricos e tropicais que são a cara da estação e ficam super gostosos com os toques de morango, cereja e framboesa do espumante”, revela Marina.

Os paladares mais adocicados também são contemplados pela linha Ballade, com o Frisante Ballade Moscatel Branco Suave 2022 que pode acompanhar desde aperitivos salgados e picantes pelo contraste ou harmonizar por similaridade com sobremesas. “Na taça, ele fica lindo na companhia de frutas, como morango, kiwi, manga, limão siciliano e algumas folhas de hortelã para complementar o frescor”, sugere a sommelière.

Nessa lista não poderia faltar aquele rosé que já encanta no visual, o Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Rosado 2020 ganha destaque com sua tonalidade rosa bem delicada e com seus aromas frutados e florais que convidam a um brinde delicioso e cheio de sabor. “Para harmonizar dê preferência aos frutos do mar numa moqueca e até no famoso acarajé. E se você é do time dos drinks, uma caipirinha de frutas vermelhas fica perfeita substituindo a cachaça pelo vinho”, diz Marina.

Quem não abre mão do vinho tinto, pode apostar nos mais leves e com menor teor alcoólico, que podem ser apreciados mais geladinhos, por volta dos 15 °C, como o Garriguette Tinto com um tartar de mignon ou kibe de forno. “Ele também faz bonito quando combinado com frutas e tônica, numa sangria refrescante”, conta.

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Sommelier indica rótulos para celebra o vinho do Porto, além de dicas de como harmonizá-los

Neste sábado (10) é celebrado o Dia Internacional do Vinho do Porto, também conhecido como “Port Wine Day”. A data comemorativa é uma homenagem ao dia em que Marquês de Pombal, em 1756, demarcou uma das áreas vinícolas mais antigas da Europa: o Douro. Localizada no nordeste de Portugal e próxima ao rio do Douro, a região apresenta um clima adequado ao cultivo de diversas variedades de uva e produz vinhos há pelo menos 2 mil anos.

O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) juntamente com produtores da região estabeleceram esta data como uma forma de celebrar o dia em que a região foi demarcada e também promover o Vinho do Porto. O que antigamente era um dia de festa, hoje chega a se estender por meses.

A celebração do Port Wine Day na portuguesa Douro se estende por muitos dias por meio de celebrações, jantares e experiências que dão visibilidade aos produtores da região. Na data oficial é realizada uma premiação para projetos que demonstrem excelência na preservação e sustentabilidade da região. E, nos dias seguintes, ocorrem degustações e eventos que contemplam a harmonização do Vinho do Porto.

No Brasil, o Vinho do Porto sempre foi considerado uma bebida para ser saboreada após uma refeição. “Lembra um pouco aquela coisa de almoço na casa da avó, tem um certo aroma de nostalgia. Mas, na realidade, é um vinho fortificado que possui diversas facetas, sendo uma excelente dupla para sobremesas à base de chocolate ou para harmonizar com uma tábua de queijos azuis. É também muito utilizado para drinks!”, observa Cibele Siqueira, sommelière da Wine.

Um vinho para lá de especial

A elaboração do Vinho do Porto acontece com a fortificação do mosto, ou seja, durante a fermentação adiciona-se aguardente vínica, uma bebida feita da destilação do vinho que interrompe a fermentação.  O resultado desse processo é um vinho com alto teor de álcool e doce.

O estilo mais conhecido é o Ruby, que é elaborado a partir de um blend de uvas tradicionais portuguesas como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cão e Tinta Barroca, de diferentes safras que passam cerca de dois a três anos em barricas.  Para os apaixonados por vinhos degustarem um rótulo especial desse estilo, a sugestão da especialista da Wine é o Porto Burmester Ruby.

Outra modalidade de Vinho do Porto é o Porto Tawny, que passa de três a oito anos repousando em madeira (mais que o Ruby), e sofre uma oxidação, o que resulta em um vinho de cor acastanhada com aromas de mel, amêndoas e frutas secas.  Para os interessados em apreciar esta categoria, há duas opções bem interessantes: o Porto Burmester Tawny, que apresenta acidez e doçura equilibradas, e o Porto Burmester Tawny 20 anos, que é mais concentrado, rico, maduro e com final longo e aveludado.

Embora as versões tintas sejam mais famosas, o Vinho do Porto Branco também tem ganhado destaque no cenário mundial por ser muito utilizado no drink Portônica. Esse estilo de vinho também é um blend de castas tradicionais da região, porém passa menos tempo em amadurecimento, geralmente em tanques de inox.  Para os que gostam de inovar, a sommelière sugere o Porto Burmester Extra Dry White, que marcadamente frutado e macio.

Sem dúvida, há um Vinho do Porto para cada paladar e o dia merece ser celebrado com um belo cálice ou mesmo com um drink que o valorize. Um brinde ao Vinho do Porto!!!

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Ainda não comprou o presente para o seu pai? Confira as dicas especializadas e surpreenda no domingo

No próximo domingo será comemorado o Dia dos Pais e se ele é fã de vinhos, o sommelier e professor de enologia Jonas Martins separou uma série de dicas para que você possa presentear o seu paizão de acordo com o perfil dele.

O mercado brasileiro conta atualmente com uma série de opções, uvas diferentes, origem, preço… Então, nada como pedir ajuda para quem entende para que você possa escolher o rótulo certo e de quebra surpreender o seu pai. Se liga nas dicas:

O pai “cozinheiro”

Se seu pai gosta de se aventurar na cozinha e ser o masterchef em certas ocasiões para a família, a sugestão é o chileno Fortunatus Cabernet Sauvignon, da Vinã Alto Roble. Vinho tipicamente chileno, encorpado com madeira e aromas de frutas escuras maduras, pimentas doces, alcaçuz e cedro, este é um vinho de celebração em família, muito redondo, com acidez e taninos elevados e bem resolvidos. É sucesso garantido para unir todo mundo em volta de um belo prato de Dia dos Pais, especialmente com carnes vermelhas e massas.

O pai “enólogo”

Caso seu pai já seja um conhecedor do mundo dos vinhos e goste de opções com um maior requinte e extremamente exclusivas, a melhor opção é o Cinco Sentidos Maluco, argentino da Finca Algarve, de Mendoza. Não, você não leu errado: o nome do vinho é Maluco. Isso porque existe todo um mistério que torna o rótulo uma verdadeira especiaria. Por ano, é produzido apenas um barril desse vinho, com 1200 garrafas, e o produtor não revela as safras e nem quais são as quatro uvas envolvidas na produção dele. Ou seja, cada lote é exclusivo.

“Mais do que bebido, um vinho deve ser sentido”, explica Jonas Martins. O preço deste vinho é um pouco mais elevado, cerca de 600 reais a garrafa, porém cada gole vale muito a pena e seu pai vai se sentir muito especial recebendo um prodígio desses.

O pai “aventureiro”

Para pais que gostam de desafio e aventura e topam novidades e produtos diferentes, o Imemorial Barril por Barril Skin Contact da Paso a Paso Wines, também argentina, vai surpreender. Primeiro porque se trata de um vinho laranja, que é feito de uvas brancas, mas com estilo de vinho tinto, com as cascas envolvidas no processo de fermentação. Além disso, o Skin Contact conta com uvas bem diferentes: 30% Torrontés Riojano, 30% Pedro Giménez, 30% Moscatel, 10% Pinot Noir, com um toquezinho de pino. Normalmente, vinhos laranjas nunca têm uva tinta, mas esse rótulo apresenta um pouco de uva tinta sem casca para trazer uma estrutura diferente. “Realmente uma aventura para quem às vezes está acostumado com vinhos normais e quer se surpreender com algo bem diferente”, reforça o sommelier.

O pai “viajante”

As famílias que gostam de viajar e pegar estrada podem certamente colocar em seu roteiro a visita a uma vinícola. Um dos locais mais legais para ser visitado é a região de Flores da Cunha e Monte Altos, no Rio Grande do Sul, uma das mecas do vinho no Brasil.

Lá encontra-se a Viapiana, vinícola centenária fundada por imigrantes italianos que mantém na sua forma de produzir vinhos de qualidade toda a tradição de anos. O rótulo indicado é o Viapiana Via 1986 Nebbiolo. Produzido com apenas 1,5kg por videira, tem a colheita manual com descanso em câmara fria a 8ºC por 12 horas, e as uvas são selecionadas manualmente, com desengace e maceração a frio por 36 horas, estagiando 25 meses em barris de carvalho francês de segundo uso. Cor vermelho granada, tem aromas muito complexos – terroso, frutas vermelhas e escuras, frescas e secas misturadas, alcaçuz, especiarias asiáticas.

“Acidez alta e equilibrada, dando estrutura de sobra e provando que a Viapiana é um dos grandes ‘produtores do Brasil’”, elenca Jonas Martins. “Com todas essas opções, o presente de Dia dos Pais não vai ser mais um problema”.

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Quer surpreender no Dia dos Namorados? O sommelier Jonas Martins selecionou três rótulos especiais para celebrar o amor

Uma data romântica pede um vinho especial, não é mesmo? Essa bebida, geralmente, é ligada ao amor, sedução e conquista, sendo assim, o Dia dos Namorados é uma ótima oportunidade para um jantar romântico harmonizado com uma bela taça.

E seja para os amantes da enologia ou pessoas que queiram apenas degustar uma boa experiência, saber escolher um bom rótulo para a ocasião pode render muitos pontos positivos à celebração do Dia dos Namorados.

O sommelier Jonas Martins, gerente comercial da MMV Importadora de Vinhos, selecionou três rótulos especiais que, além de serem uma boa pedida em termos de qualidade, também apresentam um preço acessível que agrada a todos os gostos.

Os dois primeiros rótulos são, na verdade, um “casal” de vinhos produzidos pela CarinaE Viñedos Y Bodega, na microrregião de Maipú, na Argentina. Além da história da vinícola, que é apaixonante, esses dois vinhos apresentam peculiaridades e se completam dentro de suas composições: o CarinaE Cuvée Brigitte e o CarinaE Cuvée Philippe, ambos safra 2017.

Criados pelo casal francês Brigitte e Philippe Subra, que migraram para a Argentina em 1998 com o intuito de fazer uma vinícola para produzir vinhos de estilo francês em território platense, os vinhos da CarinaE contam com a assessoria do time de Michel Rolland, um superstar dos vinhos, sendo uma das figuras mais icônicas no mundo do vinho.

Ambos os vinhos são produzidos com o mesmo blend de três uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon e Syrah, porém, com porcentagens de misturas diferentes. O Cuvée Brigitte tem 55% Malbec, 36% Cabernet Sauvignon e 7% Syrah, enquanto o Cuvée Philippe usa 33% Cabernet Sauvignon, 34% Malbec e 33% Syrah.

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As temperaturas estão mais baixas em várias regiões do país e especialista do Wine dá dicas de cinco vinhos para aproveitar neste período

O frio, enfim, chegou. Para quem não abre mão de um bom vinho para aquecer nestes dias de baixas temperaturas, Thamirys Schneider, especialista da Wine, clube de assinatura de vinhos do mundo, separou algumas dicas de rótulos que são perfeitos para serem degustados nestes dias com cara (e clima) de inverno.

O primeiro da lista é o Trisole Nero d’Avola Syrah D.O.C. Sicília 2019, um vinho sofisticado e cheio de personalidade. Ele passa 8 meses em tanques de aço inox, quatro meses em barris e três meses em garrafa antes de ser comercializado. Fato este que agrega em complexidade e amacia o vinho. “Um autêntico exemplar da Sicília, na Itália, em um vinho macio, redondo e com boa estrutura, ótimo para aquecer em dias frios”, diz Thamirys.

Outra sugestão é o Partridge Flying Malbec 2020, perfeito para os amantes da uva Malbec, da Argentina. “Elaborado pela Viña La Perdices, este exemplar passa seis meses em barricas de carvalho francês e americano o que agrega maior complexidade e amacia os taninos. Tem um perfil fácil de beber, expressa o caráter frutado e floral da Malbec, é intenso e marcante”, explica a especialista.

Já o Doble Cuerpo Hermanos de Sangre Garnacha 2018 é um vinho de presença, autêntico e com muita personalidade. “Um vinho pensado fora da caixa, este exemplar é um blend de Garnacha de duas D.O.s (denominações de origem) espanholas diferentes: Calatayud e Manchuela, misturando dois terroirs distintos para obter um vinho único. Encorpado, com taninos macios e final persistente, ótimo para aquecer”, conta.

“Um exemplar encorpado, robusto, intenso, equilibrado e com final persistente”. Essa é a definição da especialista da Wine para o Solis Terra Plan de Dieu A.O.P. Côtes du Rhône Villages 2019, um corte clássico do Rhône, o famoso “GSM” (Grenache, Syrah e Mourvèvre). A denominação de Origem Côtes du Rhône Villages possui regras mais restritas que resultam em vinhos que exibem aromas e sabores mais distintos e concentrados. Para ter este nome no rótulo, o vinho precisa ser um blend, ou seja, a Grenache precisa estar junto com a Syrah ou a Mourvèdre, por isso, costuma-se fazer o corte das três garantindo um produto mais pigmentado, com taninos presentes que é a tipicidade da região.

Outra opção para os dias frios é o Finca Valcendon Colección 7 Parcelas D.O.Ca. Rioja Crianza 2018. Um Crianza Rioja D.O.Ca, que possui a Tempranillo como protagonista e um amadurecimento de 14 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa. “O resultado? Um vinho com aromas de frutas maduras, baunilha, cacau. No paladar é encorpado, com taninos macios e sedosos. Uma dica é deixá-lo respirar por uns 40 minutos antes de apreciá-lo”, revela Thamirys.

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