Um dos objetivos do Programa é a criação de uma plataforma interativa para consumo informado do leite e derivados, que permita aos consumidores acessar informações sobre os diferentes elos da cadeia produtiva, além de um sistema de monitoramento de segurança de leite e derivados.

Os palestrantes também abordarão os benefícios do consumo de lácteos à saúde; tecnologia, desenvolvimento e qualidade de produtos lácteos; além de estudos sobre os impactos do consumo destes produtos na saúde das pessoas e o que eles apontam como tendência.

O Programa Leite Seguro é uma realização da Embrapa Clima Temperado e do Laboratório Federal de Defesa Agropecuária do Rio Grande do Sul (LFDA/RS).

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